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世上有許多香噴噴的料理，像是常見的炒高麗菜或是夜市的炒麵，然而我最愛的，就是越臭越美味的臭豆腐。
臭豆腐是臺灣隨處可見的小吃，不管是配上鹹鹹的醬油，還是淋上辣辣的辣椒醬，都令人難以抗拒，而我最喜歡的就是加上醬料，再放些鮮甜的蔥花，一口咬下鮮嫩多汁的臭豆腐，簡直像五星級美食一樣美味。
有一次，在吃完飯後，爸爸突然不見蹤影，一段時間後，就見爸爸拿著一袋豆腐，宣布要自製一盤臭豆腐。之後這段時間，我和哥哥、媽媽就在客廳等待，而爸爸在廚房裡大展身手，時不時傳來乒乒乓乓的聲響，過程中還夾雜著爸爸被油燙到的慘叫，最後在他花費九牛二虎之力下，一盤「歪掉」的臭豆腐總算大功告成，雖然模樣奇特，不過入口後就「爆汁」了，酥酥脆脆的豆腐皮就像在口中跳舞，如此美味的料理比任何山珍海味都好吃多了呢！
世上有許多美味的佳餚，而我最鍾愛的一道美味料理，還是越臭越令人垂涎三尺的道地小吃臭豆腐。
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